はなちゃんのにんじんブレッド

中学生～高校生の頃に作ったレシピのスクラップブック。
何年ぶりかでページを開いたら、モデルのはなちゃんのレシピが出てきたよ。

たぶん、15年位前の記事だと思うんだけど、はなちゃんってナチュラルメークだからあまり時代を感じさせないね。
私の当時を思い返して察するに、これは「セブンティーン」か「JUNNIE」の連載じゃなかったでしょうか。「オリーブ」も買ってたけど、紙がぜんぜん違ったよね。

大切に日本からイギリスに持ってきたスクラップブックだけど、作ったことがあるレシピはほんの少し。
せっかくだから、今日、この「にんじんブレッド」を作ってみた。
素朴な焼き菓子、こういうの好きだな。
全粒粉にブラウンシュガーだから、これならエマにもいいかなと食べさせてみたら、すごく気に入ったらしく体を揺らしながらノリノリで食べてました。